Favoriter

Här kommer jag att tala om för er vad jag gillar bäst av allt och varför.

Paranötter - min absoluta favorit bland nötter. Den är stor så det räcker med några för att jag ska blir nöjd. Den är krispig. Jag minns jularna hos farmor och hennes nötskål med dessa trekantiga svart/gråa nötter som smakade så gott, som smulades sönder när man väl lyckades få sönder skalet. Jag visste inte att de hette paranötter... helt ovetande så hittade jag min favorit bland nötter i lösvikt... paranöten och tänkte på farmors nötskål att de liknade dessa nötter. Kollade upp på nätet... nu vet jag att det är ju den samma men dessa är skalade. Ljuvligt goda och man kan äta dem året runt och inte bara vid julen.

Nyttiga också eftersom de är rik på selen. Ät en par styckna och du har dagsbehovet av selen. Rik på fosfor, kalium och magnesium som är nödvändiga för en massa i kroppen.

Att tänka på vid konsumtion av nötter - de är nyttiga och innehåller nyttigt fett men vill man gå ner i vikt så får man inte frossa eftersom energimängden är hög. Jag brukar ta 5 paranötter... kanske är att överkonsumera men de är ju så goda men med fem så blir jag nöjd.

Fjällfil - jag har bytt från Bollnäsfil till Fjällfil. Så krämigt god och lite kittlande på tungan och jag vet att den kommer från kossor i Norrland. Lite väl fet med sina 4,2% men jag låter mig äta den eftersom jag äter den till frukost typ 8 dagar i månaden. Har med den till jobbet när jag jobbar förmiddag och äter den med musli eller glutenfria flingor. Är en av mina källor till kalcium som är ett måste för skelettet. Jag tycker att jag kan äta en fetare fil när jag har så gott som tagit bort bregott från mina mackor. Har svackor ibland men mest så äter jag philadelphiaost på mackan istället och den innehåler 21 gram fett/ 100gram ost i jämförelse med bregott som innehåller 75 gram fett/100gram bregott. På vissa ställen har jag minskat på fettet men på andra så ökar jag på fettmängden :)

Frukt - där jag förr kanske valde en macka eller två så väljer jag nu en frukt. Ibland kan jag tänka att det även är onödigt med frukt eftersom jag oftast äter den när jag är sugen på något. Sugen betyder inte att man är hungrig. När man är sugen kan man stå över men så ibland så kan det vara bra att ta den där frukten istället för att man tar nåt onyttigare. Frukt har blivit en större del i mitt matintag än tidigare. Jag får ju i mig vitaminer och mineraler samt fibrer så det är ju inte ett helt fel val när man är sugen på nåt.

Ingefärashot - har blivit ett måste hos mig - ja, på hösten, vintern och våren då det är förkylningssäsong helt enkelt. Hjälper mig att stå emot förkylningar. Är inne på min tredje omgång nu och tar en shot varje morgon... mellan 3 - 6 cl. Tror på att det hjälper mig och att det är nyttigt. Innehåller ingefära, honung och citroner... syrligt, pepprigt med en brytning mot sött.

Ja, det här är några av mina favoriter just nu