Måndag v.36

Invägning -3,5 kg.

Mycket nöjd med den viktminskningen. Över förväntan.

Maten

Fokuserar på maten och varför jag väljer som jag gör. Jag har tänkt att jag aldrig mer ska hålla diet utan jag ska äta det jag vill men kanske i mindre mängd eftersom min kropp förbränner sämre än andras. Mitt liv med dieter är över. Istället funderar jag på vilken mat som är bäst för oss människor - var det bättre förr? Eller har man kommit med nya rön som jag tror på?

Stenålderskosten känns mest rätt för mig även om jag inte kommer hålla den dieten utan jag menar att äta rent kött och grönsaker borde vara det närmaste naturliga vi kan äta. Nu gillar jag potatis så jag kommer inte kunna vara utan det. Potatis fryser inte så bra så för de flesta av mina matdosor så väljer jag ris eller pasta - inte så mycket utan fokus ligger på grönsaker och kött. Jag kommer inte bara att äta rent kött men det mesta som jag äter är rentkött när jag får det i mina händer men sen lägger jag till saker. I äkta stenålderskost så går man så långt att man bara använder det som växte här då. Äldre sädesslag och så där. Det gör inte jag. Ett av undantagen som jag kommer göra mer än andra är att jag kommer äta korv ibland... kanske ska jag en dag lära mig att göra den själv men just nu gillar jag en del köpta.

Jag är inte stenhård i mitt val utan är jag bjuden så äter jag vad som bjuds. När jag är hemma så äter jag det som jag tror på.

När jag åt diet förut så uteslöt jag yoghurt eftersom det är för sött - nu äter jag det men bara som mellanmål när jag jobbar eftermiddag och inte varje dag. Föredrar fjällfil och musli eller flingor. Visst det är en fet fil men det är den eller Bollnäsfil som jag väljer mellan - just nu föredrar jag fjällfil. Annan frukost är ägg och bacon eller gröt (kornmjölsgröt) med lingonsylt och mjölk. Mellanmjölk laktosfri bara för att jag gillar längre hållbarhet. När det gäller matfetter så väljer jag rapsolja och smör. Fet grädde och fet cremefraiche för att komma så nära det naturliga som möjligt men sen när jag använder det så spär jag på med mjölk eller vatten. Är mest ute efter smaken.

Jag har länge försökt att få i mig halva tallriken med grönsaker men lyckas inte alltid. Vet med mig att det är bra när man vill gå ner i vikt.

200g är en bra storlek av mängden mat i matlådan och till det äter jag 150-200g grönsaker. Jag blir mätt men inte övermätt. Ibland känner jag inte ens att jag ätit men efter ett tag så känner jag att det var rätt att äta den mängden. När jag blir bjuden så försöker jag att äta en servering men det inte alltid som jag klarar av det. Detta gäller allra helst när jag jobbar. Blir trött om jag äter för mycket.

Hemma äter jag gärna en soppa. Tycker att det räcker med nåt lättare när jag är hemma.

Lagar det mesta själv. Har inte börjat göra pasta eller fonder/buljonger men annars så gör jag det mesta själv. Jag har då koll på vad som ingår och vilken mängd som finns i lådan.

Det jag tycker är svårast är frukostar så jag har tänkt att börja med smothies nästa månad för att få i mig en kick med vitaminer och mineraler på morgonen eller kvällen. Kommer äta det på förmiddagen om jag jobbar eftermiddagsskift och på kvällen om jag jobbar förmiddag.

Lokalproducerat och ekologiskt är det som jag försöker köpa. Så korta transporter som möjligt. Finns det inte tillverkat i närheten så väljer jag i alla fall svenskt för att gynna våra bönder.

När det gäller ägg så har jag pratat med en som jag jobbar med och sagt att jag kan köpa av honom om han får mycket från sina höns. Annars finns det andra på jobbet som har ägg till försäljning.

Skulle kunna spara pengar här men jag vill inte dra ner på kostnaden på just detta. Det gäller ju att lägga på lager när tillfälle ges. Jag har köpt sånt som jag inte ville i många år men nu när jag har råd så väljer jag att lägga mer pengar på det.

Ja det är väl det som jag kommit på nu när det gäller min mat ooch varför jag vill äta den